富山県では、朝日町、上市町、砺波市、南砺市などでアスパラガスが作られています。通常の出荷時期は春ですが、砺波市・南砺市の生産農家が冬のアスパラガスの栽培に取り組み始めたことから、四季を通して新鮮なアスパラガスを味わえるようになりました。シャキシャキとした食感と甘みをお楽しみください。
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地元の醤油で作った浅漬け
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新川風 冬瓜の煮たもん
黒部峡谷名水とうふの冷やっこ
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