富山市の縁日の味として浸透している｢あんばやし｣。今も昔も子供たちに好まれる｢あんばやし｣という言葉は、富山の方言。｢串に刺したこんにゃくの姿を林に見立てた｣｢案配よし、から転じた｣などといわれています。
一覧へ戻る
温泉野菜の温野菜
えごまの味噌和え
赤かぶの漬物
ニギスの干物
カマスの干物
かまぼこ
地元の牛乳
味付け昆布
温泉粥
昆布締め
里芋と豚バラの煮たもん
車麩の煮たもん
地魚のすり身揚げ
海鮮丼
漬けの昆布まぶしとろろ掛け
秋のととぼち汁
かぶらと昆布のやちゃら
小松菜ときのこの煮びたし ゆずを添えて
大根葉のよごし
新川風 里芋の煮たもん
懐かしい地元の味 たら汁
おいしい朝ごはんが食べられるお宿情報
