里芋と豚バラの煮たもん

とやまのおいしい朝ごはん

おいしい朝ごはん献立

里芋と豚バラの煮たもん

恵まれた土壌で育つ、江戸時代からの伝統野菜を。

富山県内では南砺市と上市町が里芋の主な産地で、特に南砺市は歴史が古く、山野地区では1660年頃から、焼野地区では1720年から栽培が始まったとされています。両地区では、豊富な用水と優れた水はけを持つ土壌で、特有の粘り強さと柔らかさと甘みを持つ里芋を成育。豚バラとともに秋冬の味覚をお楽しみください。

里芋と豚バラの煮たもん

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