富山県朝日町山崎地区で長く親しまれている｢みそかんぱ｣は、炊きたてのご飯を潰して小判型にし、両面を焼いて胡麻味噌をつけた田舎料理です。 昔、炭焼きに勤しむ男性たちが、山籠りの間の食事として、また長く降り続く雨を治めるためのお供え物として作ったことが始まりと言われています。
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