「よごし｣とは、茹でた野菜や炒めた野菜を味噌で和えた郷土料理のこと。 炊きたてのほっかほかのご飯の上にのせて一緒に頬張れば、素朴で深い味わいが口いっぱいに広がり、ふるさとを思い起こすような懐かしく温かい気持ちが胸にこみ上げてきます。
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